摘要：餃子皮有黑點(diǎn)不能吃了，因?yàn)檫@是霉變引起的起黑點(diǎn)，餃子皮被霉菌污染并大量繁殖以后表面就會(huì)有黑色的斑塊，霉菌會(huì)產(chǎn)生大量毒素，食用后很可能會(huì)引起霉菌性食物中毒。

餃子皮有黑點(diǎn)不能吃了，因?yàn)檫@是霉變引起的起黑點(diǎn)，餃子皮被霉菌污染并大量繁殖以后表面就會(huì)有黑色的斑塊，霉菌會(huì)產(chǎn)生大量毒素，食用后很可能會(huì)引起霉菌性食物中毒。

餃子皮有黑點(diǎn)還能吃嗎

霉變是常見的自然現(xiàn)象，通常食物中含有淀粉和蛋白質(zhì)，或多或少還含有一些水份，而霉菌和蟲卵的生長(zhǎng)發(fā)育恰恰需要這些環(huán)境。

通常受潮后霉菌就會(huì)加速吸收食物中的水分和分解和食用食物中的養(yǎng)分，從而加速霉菌的生長(zhǎng)繁殖。

所以無論是餃子皮還是其他大多數(shù)食物的存放應(yīng)注意保存在干燥環(huán)境中，從而有效防止霉菌的滋生。