摘要：首先盡量挑選果皮完整且光滑的，有斑點(diǎn)、有破損的不要挑，要挑珠圓玉潤(rùn)的青棗。其次個(gè)頭過(guò)大或過(guò)小的不要挑，挑選大小適中。青棗不是越黃越好，要挑青中帶黃，色澤水靈的。

首先盡量挑選果皮完整且光滑的，有斑點(diǎn)、有破損的不要挑，要挑珠圓玉潤(rùn)的青棗。其次個(gè)頭過(guò)大或過(guò)小的不要挑，挑選大小適中。青棗不是越黃越好，要挑青中帶黃，色澤水靈的。

怎么挑選好吃又甜的青棗

放在鼻尖下聞一聞，如果有青棗的香甜氣息，那說(shuō)明這種青棗是比較新鮮的。

新鮮的青棗果肉比較緊致，所以按捏的時(shí)候很緊實(shí)，吃起來(lái)皮薄肉甜味道濃。

如果青棗有刺鼻的味道，很可能是打了農(nóng)藥或者是染色的青棗。